De l’apéro au souper, comment profiter de l'été sans tomber dans les excès
L’été, toutes nos connaissances sortent de l’ombre, et il semble qu’elles n’aient qu’une idée en tête : manger et boire! Ces invitations qui fusent de toutes parts vous font sûrement plaisir, et vous voulez sans doute profiter au maximum de l’été avant de retourner hiberner, mais sans tomber dans les excès ni rompre avec vos bonnes habitudes.
Voici les conseils des nutritionnistes du Midtown pour traverser la saison la plus socialement effervescente de l’année sans perdre de vue votre santé et votre équilibre.
Planifiez pour éviter de vous empiffrer
Facile à dire! Et pas si difficile à faire quand on gère sa faim de façon responsable. Selon Sarah Lévesque, nutritionniste au Midtown Sanctuaire, la clé est d’honorer sa faim lorsqu'elle est modérée pour éviter les excès. « Lorsque nous avons très faim, il est difficile, voire impossible, de faire des choix sains et de respecter nos signaux de satiété. Autrement dit, plus nous avons faim, plus notre corps a besoin d'énergie rapidement. Voilà pourquoi les aliments sucrés, gras et salés nous semblent si irrésistibles! »
Pour éviter de tomber dans les chips comme Obélix dans la potion magique, Sarah nous suggère de prendre trois repas par jour, c’est-à-dire un repas toutes les quatre à six heures, et de prévoir des collations si nous savons que plus de six heures s’écouleront entre deux de nos repas. En adoptant cette stratégie, on est à l'écoute de notre corps et on évite les faims intenses qui nuisent au jugement. Quelques idées de collations saines qui en bouchent un coin (et qui peuvent aussi être servies à l’apéro) :
- Crudités servies avec une trempette à base de yogourt ou un houmous maison. Pour rendre l’expérience un peu plus attrayante, remplacez vos éternels bâtonnets de céleri et de carottes par des légumes moins courants. Le fenouil, vous connaissez?
- Pain pita grillé servi avec guacamole maison. Le secret réside encore une fois dans le mot « maison », les préparations du marché étant trop souvent… trop salées! Le blogue des nutritionnistes du Midtown regorge de recettes de trempettes santé. Consultez-les!
- Dattes et fromage cheddar fort. Un petit fix sucré-salé qui requinque en un instant. Attention : deux dattes suffisent!
- Edamames avec jus de citron et pincée de sel. Excellente source de protéines!
- Pois chiches rôtis et épicés. Rien ne coupe la faim comme les pois chiches rôtis. Recette ici.
Limitez votre consommation d’alcool
Les fameux hérissons de la Société des alcools du Québec ont raison : les femmes devraient se limiter à deux consommations par jour et à douze par semaine, et les hommes, à trois consommations par jour et quatorze par semaine. Énergie, humeur, sommeil, tour de taille… l’alcool a des répercussions sur plusieurs aspects de notre santé. À titre d’information, un verre de vin correspond à une tranche et demie de pain. Faites le calcul la prochaine fois que vous hésitez à en commander un troisième!
« Les mocktails sont une excellente solution de rechange aux cocktails à l’alcool, pourvu qu’ils ne contiennent pas trop de sucre », souligne Sarah. Les meilleurs sont donc ceux qui sont faits à base d’eau gazeuse, de fruits et d’herbes. Les agrumes et les baies en tous genres sont de bons ingrédients, tout comme le basilic et la menthe, mais quand il s’agit de mocktails, c’est la créativité qui a meilleur goût. Besoin d’un peu d’inspiration? Le mocktail pétillant aux mûres & à la lime de Trois fois par jour coche toutes les cases de nos nutritionnistes.
Apprenez à dire non
Vous n’êtes pas obligés d’accepter les sept invitations à souper que vous avez reçues cette semaine. Déterminez le nombre de sorties qui vous convient et imposez cette limite. Votre santé et votre portefeuille vous en sauront gré! Vous pouvez également prendre les devants et inviter vous-même vos amis et vos collègues à la maison. Cette formule vous permettra de choisir le menu (en plus de la liste d’invités!)
Votre belle-sœur a envie de jaser? Votre bonne amie du secondaire trouve que ça fait donc longtemps que vous ne vous êtes pas vues? Pourquoi ne pas joindre l’utile à l’agréable en l’invitant à monter le Mont-Royal, à parcourir le canal Lachine à vélo ou à essayer le nouveau studio de yoga de votre quartier? Ce genre d’activité favorise autant la complicité qu’un souper en tête à tête, mais avec quelques calories en moins.