UNE BONNE TABLE POUR UN BON CŒUR
Au cas où vous ne le sauriez pas, les maladies du cœur sont la première cause de mortalité, tant chez les hommes que chez les femmes, aux États-Unis. Nombreux sont ceux qui adoptent une alimentation saine pour perdre du poids, mais manger sainement est également le meilleur moyen de prévenir les maladies cardiaques.
Les régimes pour le cœur ne sont pas nécessairement faibles en matières grasses et en sodium. Bien entendu, il est important de surveiller sa consommation de matières grasses et de sel, mais au lieu de focaliser sur ce que vous ne pouvez pas manger, concentrez-vous sur ce que vous devriez manger. Voici quelques conseils faciles à suivre pour intégrer votre régime à votre quotidien et le suivre avec plus d’aisance.
Visez de 25 à 35 grammes de matières grasses par jour.
Mangez plus de fruits et de légumes. Vous consommerez ainsi plus de fibres, mais également plus de vitamines et de minéraux. La variété est essentielle pour obtenir tous les nutriments dont l’organisme a besoin.
Mangez plus de grains entiers. En plus de contenir plus de fibres et de nutriments que les grains blanchis/raffinés, les grains entiers se lient au mauvais cholestérol et le transporte à l’extérieur de l’organisme avant qu’il soit absorbé. Optez pour des grains moins transformés et raffinés, comme ceux dans le pain complet ou l’avoine, le riz brun et le quinoa.
Consommez de bons gras, comme l’huile d’olive et celui des avocats, des noix et des graines, pour favoriser la réduction de votre taux de cholestérol LDL et l’augmentation de votre taux de cholestérol HDL.
Misez sur le contrôle de vos portions en consommant la bonne quantité de chaque type d’aliment. Votre alimentation sera ainsi plus équilibrée et plus riche en nutriments, et votre poids sera bien maîtrisé.
Privilégiez les protéines maigres, comme la viande d’animaux nourris à l’herbe (plus faible en cholestérol et plus riche en bons gras), le poisson et le poulet sans peau.
Réduisez votre apport en sodium en mangeant des produits frais et moins d’aliments transformés. En cas de problèmes cardiaques, il est recommandé de ne pas consommer plus de 2 300 mg (1 cuillerée à thé) ni moins de 1 500 mg par jour.
Mangez plus d’aliments d’origine végétale. Axez votre alimentation sur les fruits, les légumes, les grains entiers, les haricots, les noix et les graines, et réduisez votre consommation, ou du moins vos portions, de viande.
Planifiez vos repas et vos collations. Pas facile de faire le bon choix quand le frigo est vide et que le menu n’a pas été prévu, surtout quand on a faim.